Različite ljude čine srećnima različite stvari. Neki vole sebi da udovoljavaju vožnjom biciklom kroz park, neki dobrom dremkom, neki odlaskom u bioskop ili kod kozmetičara, a neki uživaju u slasnim zalogajima. Pravi gurmani užitak nalaze u isprobavanju različitih specijaliteta drugih kuhinja. A velika većina ljudi nakon mnogobrojnih poseta indijskog ili kineskog restorana, na kraju odluči da okuša sreću u spremanju tih vrsnih jela u sopstvenoj kuhinji.
Bez obzira da li ste sladokusac čija je specijalnost spremanje sočnih torti i sitnih kolača, ili uživate u inovativnim jelima i začinima, ili prosto kuvate ono što vam je poznato i omiljeno u vašem domu, dobro opremljena kuhinja je ključ brzog i fenomenalnog kuvanja. Večito se stavlja akcenat na kvalitet sastojaka, pouzdanost recepta i veštinu samog kuvara. Međutim, istina je uz dobro opremljenu i prostranu kuhinju svako spremanje bilo kog jela ići će lakše i komotnije. Naravno, nekada ne postoje mogućnosti za kuhinju velikih dimenzija, ali tada je raspored nameštaja od presudnog značaja, kao i izbegavanje nagomilavanja bespotrebnog posuđa i ukrasa.
Bez obzira da li živeli u kući ili stanu i na njihove dimenzije, kao i na dimenzije same kuhinje, velika mana kuvanja u domu jeste miris spremanja hrane. Prilikom spremanja hrane miris, vlaga i masnoća šire se vazduhom. Osim što je to često neprijatno udisati, ta isparavanja štete kuhinjskom nameštaju i zidovima. Vlaga često formira buđ koja kod nekih ljudi može izazvati zdravstvene probleme, a i buđ narušava estetiku enterijera. Mirisi prženja, barenja, kuvanja ili pečenja, nekada nisu toliko jaki niti nesnosni, ali s obzirom da se zadržavaju u prostoru jer je teško izvetriti kuću tako brzo, često vaša garberoba i kosa povuku mirise kuhinje. Sigurno niko od nas ne želi da ode na poslovni sastanak mirisavši na zapršku.
Osim petominutnog vetrenja čitave kuće, aspirator je idealno rešenje svakog mirisa iz kuhinje. Osim što neutrališe mirise svega što se krčka i sprema na šporetu, aspirator takođe ima i filtere za masnoću. Ovi filteri mogu biti sintetički ili od metala i njihova funkcija je da zaštite motor od masnih naslaga i osiguraju njegov radni vek na duže staze. S obzirom da su napravljeni od jačeg materijala, metalni filteri duže žive od sintetičkih i uz odgovarajuće održavanje možda ne budete morali ni da ih menjate. Prednost sintetičkih filtera ogleda se u tome što aspirator radi skoro pa bešumno. Na tržištu možete naći i aspiratore sa filterima s aktivnim ugljem koji apsoultno neutrališu sve nečistoće i neprijatne mirise kuhinje.
Koje dimenzije treba da bude aspirator zavisi od dimenzije šporeta ili ugradne ploče. Odnosno, aspirator treba da bude veće ili iste širine u odnosu na širinu šporeta ili ugradne ploče. Aspirator ne treba da bude ugrađen blizu uređaja, već nekih 70-80cm iznad površine. Na taj način, nesmetano možete staviti lonac , tiganj ili šerpu na ringlu i možete biti sigurni da mirisi kuvanja odlaze na pravo mesto. Opet, kojom brzinom i koliko dobro će aspirator uraditi svoj posao, zavisi od njegovog kvaliteta i jačine. Dakle, pre nego što se upustite u kupovinu ugradnih aspiratora raspitajte se koja jačina i brzina pročišćavanja vazduha vam odgovara, u odnosu na veličinu prostora.
Aspiratori deluju kao sitan detalj kuhinje, ali njihova uloga je ogromna. Osim što prečišćavaju vazduh, štite zidove i nameštaj od vlage i buđi, oni takođe mogu i pozitivno uticati na estetiku vaše kuhinje. Uz to, možete birati da li će vaš aspirator biti recirkulacioni (tj. prečišćava vazduh i vraća isti u prostoriju) ili odvodni (tj. vazduh se izbacuje napolje kroz odvodnu cev). Kao što se može primetiti, aspiratori imaju više funkcija i koristi i vaš izbor kupovine istog je mnogobrojan.